求(⚾)冬天的骨(⚾)头&#[展开全部]
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冬天猪骨汤可(⚾)以放一些温补(bǔ )的(⚾)材料，如红枣、(⚾)枸杞、(⚾)山药、姜片(piàn )、葱段、胡萝卜、玉米等。这些(xiē )食材不仅可(kě )以增加汤(⚾)品的口感和营养价值，还有助于(⚾)温暖身体(⚾)，增强(⚾)免疫力(⚾)，非常适合冬季食(⚾)用(⚾)(yòng )。首先(⚾)，红枣(zǎo )和枸(⚾)杞是中(⚾)医(⚾)常用(⚾)(yòng )的滋(⚾)补(⚾)(bǔ )食材，它们富含多种维生(⚾)素和矿物质，具(⚾)(jù )有养(⚾)血、补(bǔ )气、安神的功效。西洋菜(cài )猪骨汤：材(⚾)料(liào )：猪龙骨1斤、西(⚾)洋菜(cài )适量、盐适量(liàng )。做法：洗干(gàn )净西洋菜。准备(⚾)材(cái )料：猪(⚾)大骨头：700克(kè )、(⚾)姜丝：5克、(⚾)白(bái )萝卜：1根、香(xiāng )葱：(⚾)3根、料酒：10克(kè )、盐：2克、鸡粉：2克、耗油：5克(⚾)。姜(jiāng )切丝(⚾)，白萝(luó )卜切(qiē )块。锅中热水(⚾)，加入(rù )猪大(⚾)骨(⚾)头，香葱(cōng )，去腥去血沫(mò )，然(⚾)后捞出(⚾)。锅中热水，倒(dǎo )入(rù )猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝(háo )油，鸡粉。主料：猪胫骨500克辅(fǔ )料：白果（干(gàn )）30克(kè ) 调(dià(⚾)o )料(⚾)：黄酒(⚾)5克，大(⚾)(dà )葱10克，姜5克，盐3克，味精(⚾)2克(kè ) 白果腔(⚾)骨(gǔ )汤的特色：汤鲜味美。 腔(⚾)骨洗(xǐ )净(jì(⚾)ng )加黄酒(⚾)、姜片和适量水(⚾)，用微火焖一个半(bàn )小(xiǎo )时； 白果剥去(⚾)壳(⚾)，放入汤内，放精盐(yán )调味，再煮(⚾)15分钟(⚾)；(⚾) 撒上(⚾)味(⚾)精、葱末即成。山药(⚾)猪骨(gǔ )汤 本草纲目(mù )认为(wéi )‘’山药能益肾气，健脾(⚾)胃，止泻(xiè )痢，化瘫(⚾)涎，润毛(⚾)皮(⚾)‘’。山药(yào )含(⚾)有大(⚾)量的黏(⚾)液蛋白，维(⚾)生素和微(⚾)量元素，能有效的(⚾)阻止血脂(zhī )在血管壁的(de )沉(⚾)淀，预防心血疾病，具有益志安(⚾)(ā(⚾)n )神，延年益寿(⚾)(shòu )的功效。两(⚾)者(⚾)结(⚾)合口味(wèi )咸鲜，可补(⚾)(bǔ )肾养血(⚾)，增(zēng )强(qiáng )免疫力(lì )。
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