- 北京罗装饰
<[展开全部] 1北京罗装饰2兰(🎠)(lá(🎠)n )州拉(lā )面有(yǒu )何特点1北京罗装(zhuāng )饰暂不确定2兰州拉面(miàn )有何特点一方水土养育好一方(fāng )人不同地理环(🎠)境对区域的(🎠)发(🎠)展有(yǒu )着(🎠)哲理性(xì(🎠)ng )影(yǐng )响(xiǎng )今天我们(🎠)(men )就从一(🎠)碗兰州(🎠)拉面来告诉我中地(🎠)体现的地理知(🎠)(zhī )识一兰州拉面的特点兰州拉面被称(chēng )一(🎠)清二白三红四(🎠)绿五(wǔ(🎠) )黄五大特点即牛(🎠)肉汤色清气(qì )香萝卜片洁(🎠)白无暇纯净辣椒油(🎠)殷(🎠)红色(sè(🎠) )漂浮在半空(🎠)中(🎠)香菜蒜苗还新鲜碧绿面(miàn )条(🎠)则柔嫩(🎠)透(🎠)黄兰(lá(🎠)n )州拉面选料挑剔做工精细程序复杂等(děng )特点但是沙(shā )县小(xiǎo )吃可以制作把大量的(🎠)(de )程序和(hé )工艺都装在按照(zhào )计划准备中制作过(🎠)(guò )程已经(jīng )采取(qǔ )流水线(🎠)可以保证了亲自(🎠)来的速(sù )度从搓(cuō )面到(dào )丢入锅中出锅加调料(liào )和肉端出绝大部分时间(🎠)完(🎠)全控制在2分(🎠)钟内一个(🎠)熟练的掌握的拉面师傅每(🎠)分钟这个可以拉面67份据统计兰州顾客可(🎠)食用过(guò )程大多数不达到10分(🎠)钟(🎠)兰州拉(🎠)面美味便(biàn )宜(🎠)货营养便捷(🎠)快速是(🎠)快餐文化中的典范二兰州拉(🎠)面(🎠)与自然(🎠)环境(🎠)兰州市处于中国版图的几何中(zhōng )心北纬3603东经10350居黄(huáng )土(🎠)高(🎠)原的西部是我(wǒ )国地形第一阶梯青藏高原向第二(èr )阶(🎠)梯(tī(🎠) )黄土高原的过渡地区(qū )兰州地属温带大陆性(🎠)(xìng )季(jì )风气候区(qū(🎠) )年(nián )平均降水(🎠)量3278年平(píng )均气(🎠)温112全年(🎠)日照时数换算下来2446小时无霜期180天左右吧地形(xíng )上(🎠)(shàng )山(shān )川两色(sè )沟谷纵横相对高差(chà )大大部分地(🎠)区(🎠)又(yòu )被黄土覆盖植被稀少(🎠)气候干燥各地气温(🎠)和地温的日(🎠)较差年(nián )较(🎠)差都太大据统(🎠)计兰州地区(🎠)各地一月气(qì )温(🎠)最低在9168互相(xiàng )七(qī )月(🎠)更高在184222互(hù )相(xiàng )气温的年较差为265298兰州市是是是的(🎠)过渡地(🎠)带东部是富饶的(de )关中(zhō(🎠)ng )平(🎠)原和黄(🎠)土高原(yuán )是中(🎠)华民(mín )族开发(🎠)(fā )国唯二的农垦(kě(🎠)n )区(🎠)具有久远的历史的农耕(🎠)文化(🎠)面粉(fěn )这个可以从黄土高原和(hé )关(🎠)中平原(yuán )农垦区能得到(dào )供给北(🎠)部和西(🎠)南(🎠)部为内蒙古(🎠)(gǔ )高原和(hé(🎠) )青藏(🎠)高(gāo )原是开阔的畜牧区牛(niú )肉(🎠)也可以从青海西藏新疆内(nèi )蒙古和甘南牧(🎠)区我(🎠)得到供给(🎠)充分(fèn )兰州市本(🎠)身由深到浅性(🎠)质的地理环境决定了兰州(zhō(🎠)u )的(de )饮(🎠)(yǐn )食(🎠)文化更注重两区域(🎠)(yù )的特(🎠)(tè )征也打响了名(🎠)(míng )号了兰州(🎠)拉(🎠)面(🎠)文化的形成风格和(🎠)特(🎠)点三(🎠)兰州拉面与人文环(huán )境(jìng )兰州始建(jiàn )于(yú )明朝于公元前(🎠)86年(🎠)名为金城意为金城汤池因(🎠)军事需要而设立自(🎠)古以来是(🎠)一个重要(🎠)的军事据(jù(🎠) )点建国后兰(🎠)州军区也建在此处兰州居民多(duō )为战争移民从明清又(🎠)开(kāi )始兰州(🎠)便不能(🎠)形(🎠)成(🎠)为汉回藏蒙等(🎠)多民族(🎠)聚居(jū )的格(🎠)局新中国成(🎠)立(🎠)以后以后由于国家政治(🎠)环境的影响(🎠)及(🎠)重点发展中内陆(lù )城市工业的政策(cè )从全(🎠)国各地不同职业(🎠)不同民族的建设人才回到兰(🎠)州使(🎠)兰(lá(🎠)n )州人口结构变得复杂化人口(🎠)结构(🎠)复杂性具体的(🎠)要(🎠)求饮食文化具高大同的(de )性(xì(🎠)ng )质即能适合我不(🎠)知从何而来不同(🎠)区域的(🎠)人群的口(kǒu )味又能(🎠)适应当地的自然环境在(🎠)内(🎠)民(🎠)族风(🎠)俗习惯一百多年来兰(🎠)(lá(🎠)n )州(🎠)拉(🎠)面才是(🎠)一种面向大众的经营性小吃具有价(🎠)格(🎠)便宜量大味足食用方便(🎠)最为适宜(yí(🎠) )的人(🎠)群广等优点(🎠)符合国家规定了(🎠)当地的经济水平民族(zú )宗教气(🎠)候(🎠)条件饮食结(jié )构(gòu )也能满(🎠)足不(🎠)同(🎠)(tóng )类型(🎠)人(🎠)群的需要在(🎠)兰(🎠)州有兰州人(🎠)三天不来个牛大碗就(jiù )阴火(huǒ )难捺(🎠)的说(🎠)法(🎠)因此牛肉(🎠)面(🎠)的出现又是(🎠)兰(🎠)州(🎠)饮食(shí )历史的选择四兰(lá(🎠)n )州拉面(🎠)的饮食习(🎠)俗(🎠)(sú )兰州人爱食(shí )面汤不(bú )仅(jǐn )是(🎠)毕竟(jìng )味道鲜(xiān )美并且也真包含一定的(🎠)环(huán )境因素兰州气候干燥多风人体水分消耗大且饭菜中蔬(🎠)菜(🎠)比重少凭(🎠)借盐醋辣相(xiàng )佐口味很明显偏重从生(🎠)理上是(shì )需要大量水(🎠)分的补充(chō(🎠)ng )这样的(🎠)话就可(kě(🎠) )以养(yǎng )成了当(🎠)(dāng )地人钟爱(🎠)面汤的习俗提起嗜(shì )酸人(🎠)们可能会(🎠)突(🎠)然(rán )想起山西(🎠)人兰州人也有同样的爱(🎠)(à(🎠)i )好(🎠)进入到兰州一家普通(tōng )地(🎠)的拉面馆(🎠)都会看见餐桌(🎠)上放着一(yī )个会(huì )增大(dà(🎠) )的瓷壶里(lǐ(🎠) )面盛满醋比(🎠)外地的盛(🎠)醋(🎠)器皿大的多可以看出兰州(🎠)对醋品的喜爱1食(🎠)醋是一种常用的(de )酸味调料其(qí )主(🎠)要成分为醋(cù )酸不过兰州人爱(ài )食醋品与(yǔ )当地环境(jì(🎠)ng )是(🎠)(shì )分不(bú )开的(🎠)兰州(🎠)土(🎠)壤的pH值偏(🎠)底土壤中的钙(🎠)元(🎠)素的聚集和土(🎠)壤(🎠)性质的碱化土(🎠)壤(🎠)中的元(yuá(🎠)n )素按照人们(men )的日常饮(🎠)水食物食(🎠)物摄(🎠)(shè(🎠) )取泄入人体引响人体的健康食(🎠)醋中的醋(cù(🎠) )酸分子能溶蚀钙元素平衡的人(🎠)体的酸碱度(🎠)2水(shuǐ(🎠) )质(🎠)矿(🎠)化度(🎠)较高不属于硬(🎠)水(🎠)如果(🎠)会导致饮(yǐn )用硬水(🎠)会造成肾结石发病率升高医学证明你经常(cháng )食(🎠)用(yòng )醋品可以不(bú )有(🎠)效的缓解或是避免结(🎠)石的发(fā )生(🎠)3风(fē(🎠)ng )沙较高兰州是一个多风的城(chéng )市(shì )大风瞬(🎠)息间风速至少或将(🎠)近170米秒平(🎠)均每年有大风日113天不超过约(🎠)26天(🎠)多会出现在(zài )每(měi )年的48月456三个月起码(🎠)沙尘暴每年常发生(shēng )34次而空气(qì )中的浮尘(🎠)对呼吸会再产生一定影响偶尔会在室外活(huó )动会直接吸(xī )收到空气中的粉尘颗粒因此食醋有(🎠)效的减少体内钙的积累和没有了的(de )碱(🎠)性(xìng )物(🎠)质4拉面(🎠)中(🎠)的一种添加剂蓬灰的主要成分是碳酸(🎠)钾在(🎠)拉面里加了后也可以增强拉面(🎠)的(de )口(kǒu )感使拉(🎠)面更(gèng )筋蓬灰含(🎠)强碱性强食醋中(🎠)(zhōng )含(hán )有大量的醋酸分子吃拉面(miàn )时一并(🎠)加入醋能(🎠)(né(🎠)ng )减少(🎠)蓬灰的酸性西北人喜食辣有食兰州牛肉拉面不放辣椒不地道的吃法(🎠)不爱吃(🎠)辣(🎠)椒是兰州人的(🎠)一大特点兰(🎠)州人吃辣这个可以和四川(chuā(🎠)n )人相可以媲美不(bú )过兰州(🎠)人吃辣椒的(🎠)确与四川等地吃辣椒的受地理环境影响因素有(🎠)所不同大多数一个地方无(wú )辣(là )不欢(🎠)程(🎠)(chéng )度(🎠)和辛辣食(shí )物指数即辣(🎠)椒中(🎠)癸(guǐ(🎠) )烯香(🎠)草(cǎ(🎠)o )胺花椒素胡(🎠)椒碱和胡椒脂(🎠)碱入(🎠)(rù(🎠) )菜对口感再(🎠)产(🎠)生(🎠)的(de )差异参照中国财经(🎠)经济(🎠)出版(🎠)(bǎn )社(🎠)出书的(🎠)一套(🎠)中(zhō(🎠)ng )国(🎠)菜谱做的统计数值甘肃是北(🎠)方一个相对于(yú )辛辣区(qū )腥辣指数在26至15之间(🎠)其中甘(gā(🎠)n )肃(sù(🎠) )河(🎠)西(xī )也很突出关于爱吃辣的原因(🎠)大多数学(xué )者其实和当地湿度(🎠)关(🎠)联尤其是(🎠)四川重庆贵(🎠)州毕竟辣椒能去湿健脾(pí )使湿气(🎠)(qì(🎠) )易被散(🎠)溢(🎠)对全(quá(🎠)n )国辣文化研究的学(xué )者(🎠)(zhě )蓝勇(🎠)先生怀(🎠)疑(yí )人们这对辣椒的食(🎠)(shí )用与(🎠)年日照时数(🎠)太阳辐(fú )照量去相关尤其是日照(🎠)在1800小(xiǎo )时以内(🎠)(nè(🎠)i )的四川重(🎠)庆贵州等地那说明过于(🎠)辛(🎠)辣(🎠)区要注(zhù )意(yì )不流行(🎠)于(🎠)太(🎠)(tà(🎠)i )阳辐射偏(🎠)少的地区(qū )兰(lán )州市日照时数你算算在(zài )2446小时远(🎠)高于500四川等地从(🎠)(cóng )全国(🎠)的日照时数来(🎠)说兰州为(🎠)日(rì )照充(chō(🎠)ng )足太阳辐(fú(🎠) )射量(liàng )比较富集(🎠)度的地(dì(🎠) )方因此兰州人无辣不欢(🎠)并非(🎠)毕竟日照时数和太阳辐射(🎠)量的影响(xiǎ(🎠)ng )1植被严重缺乏兰州东南面邻暖(🎠)温带(🎠)落叶(yè )阔叶林区西南(nán )邻青藏高原高寒灌丛草甸(diàn )区西北(běi )面是温带稀疏(🎠)灌木半灌(guàn )木荒漠北部和东(dōng )北(🎠)面(🎠)与亚(yà )洲中部(🎠)草原区内蒙古(gǔ )草原区相触本区降水稀少蒸(🎠)发萎靡利(lì )于(🎠)植被生长倒致植被种类偏少这个可以才是食(🎠)物的蔬(shū(🎠) )菜和调料更是(shì )难(🎠)得之(🎠)物不必须(🎠)具备我国东南地区极为丰富的菜品和(hé )样(🎠)式(🎠)因此辣椒(🎠)应该(gāi )是一个(🎠)非常(🎠)好(🎠)的替(tì )代(dài )品必须(xū )辣椒也可以才是一个(🎠)调料品可缓解蔬菜珍贵味口单一弊端辣椒(jiā(🎠)o )易于保存(cú(🎠)n )储(chǔ )存(🎠)时(🎠)间(jiān )久(🎠)同时满足(zú )的(de )条(🎠)件(jiàn )北方人(🎠)口味重的特(tè(🎠) )点2空气干燥和冬季气(🎠)温低(dī )兰州处于半干旱区(🎠)(qū )降水稀少蒸(🎠)发萎靡空气湿(🎠)度较小气温(wēn )随一定高度提(tí )高(gāo )而慢慢的降低平流层平均气温(🎠)直减率为065摄氏100m即海拔每增强100m气温下(🎠)降06535c兰州市海拔约1520m按照气温(wēn )直减率计算出(🎠)兰州(🎠)气(🎠)温(🎠)比(🎠)沿海(🎠)地(🎠)区海拔将(jiāng )近于(yú )0m低约10C除(🎠)非在酷(🎠)暑难耐的夏季兰州平均气(🎠)温依(yī(🎠) )靠在20C500左右兰州是(🎠)(shì )避暑胜地(dì )冬季兰州(🎠)受西伯利(🎠)亚(🎠)蒙古(gǔ )高(🎠)压压制气(qì )候寒(🎠)(hán )冷比较干燥其(qí(🎠) )实兰州(🎠)的(🎠)气(qì )候特(🎠)征为比较干(🎠)燥(🎠)和低温在这样的气候条件下(🎠)(xià )利于汗液排出(🎠)来听(🎠)从中(zhōng )医的理(🎠)论(🎠)排汗散热是身体排毒的一种同时排汗散(🎠)热有利于人(rén )体新陈代谢的进行长期性不(bú )排汗(🎠)散(🎠)热(rè )使皮肤一旦得到呼吸(xī )会使影响新(xīn )陈代(🎠)谢夏季(jì )吃辣椒(jiāo )催进汗液(🎠)排掉冬季(🎠)(jì )尤其是早晨气(qì )温(wēn )都很低来一碗牛肉面加(jiā )些辣椒可以下降(🎠)低温对身体的影(yǐng )响同时可食用辣椒增加食欲不满足寒冷天气(🎠)下的能量(liàng )消耗这(zhè )也兰州人早餐食用鸡蛋(🎠)牛肉(🎠)面的原因[收起部分]
