求冬天的骨头(tóu )࠽[展开全部]
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冬(🎀)天猪骨(gǔ )汤可以(🎀)(yǐ )放一(🎀)些温补的材料，如红枣、枸杞、山药、姜片、葱段、胡萝(luó )卜(🎀)、玉(🎀)(yù )米等(🎀)。这些(🎀)食材(🎀)(cái )不仅可以增加汤品的口感和营养价值，还有助于温暖(nuǎn )身(shēn )体，增强免疫力，非(🎀)常适合冬(🎀)季(🎀)食(🎀)(shí )用。首先(🎀)，红(🎀)枣和枸(🎀)杞是中(🎀)医常用(🎀)的滋补(🎀)食材(🎀)，它(tā )们富(🎀)含多种维生素和(🎀)矿(🎀)物质，具有养血、补气、安神(🎀)的功效(xiào )。西(xī )洋菜(🎀)猪骨汤：材料：猪龙骨1斤(🎀)、西洋菜适(🎀)量、盐适(🎀)量。做法：洗干(gàn )净西(🎀)洋(🎀)菜(cài )。准(🎀)(zhǔn )备材(cái )料：猪大骨头：700克、姜丝(sī )：5克、白萝卜：1根(🎀)、香葱：3根、(🎀)料酒：10克、(🎀)盐：2克、鸡粉：2克、耗油：5克。姜(jiāng )切(qiē )丝，白萝卜切块。锅(guō )中(zhōng )热(rè )水，加(🎀)入(🎀)猪大骨头(🎀)，香葱(cōng )，去腥去血沫，然(rán )后捞出。锅中热水，倒入猪大骨头(🎀)。加入白萝(🎀)卜，姜丝(🎀)，香葱，料(🎀)酒，盐，蚝油，鸡粉。主料(🎀)：猪胫(🎀)骨(gǔ(🎀) )500克辅料：白果（干(🎀)）30克 调料：黄(huáng )酒5克，大葱10克，姜(jiāng )5克，盐3克，味精2克(🎀) 白果腔骨(🎀)汤的特色：汤鲜味美。 腔骨洗净加黄酒、姜(🎀)片和适(🎀)(shì )量水，用微(wēi )火焖一个半(bà(🎀)n )小时； 白果(🎀)剥去壳(ké )，放(🎀)入(🎀)汤内，放精盐调(🎀)味，再煮15分钟(🎀)； 撒上味精(jīng )、葱(🎀)末即(jí(🎀) )成(🎀)。山(🎀)药(🎀)猪骨汤(🎀) 本(🎀)草纲目认(🎀)为‘’山药能益(🎀)肾气(qì )，健(🎀)脾胃，止(🎀)泻痢(🎀)，化瘫涎，润毛皮(pí )‘’。山(shān )药(yào )含(🎀)有大量(🎀)(liàng )的黏液蛋白，维生素(sù )和微(🎀)量元素(🎀)，能有效的阻止血(xuè )脂在(🎀)血(🎀)管壁的沉(🎀)淀，预(yù )防心血疾病，具(jù(🎀) )有(🎀)益志安(ān )神，延年益(yì )寿的功效。两者结(🎀)(jié )合口(🎀)味咸(xián )鲜(xiān )，可补(bǔ )肾养血，增强免疫力。
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