苏州酱油河虾的做法

　1苏州(🛒)酱油河虾的做法2苏州有什么好(🛒)吃的(🛒)3苏州(zhōu )海(🛒)平面高度多(🛒)少米4苏州(🛒)必吃十(🛒)大名吃(🛒)1苏州(🛒)酱油河虾的做法原料more河虾(🛒)500克精制盐7克食(🛒)用(🛒)(yòng )碱5克(🛒)干淀(🛒)粉3克小葱2株(🛒)植(🛒)物油75300毫升(🛒)湿(🛒)淀粉5克蛋清半只1将河虾巨细靡遗剥去外壳(🛒)皮(🛒)拿出净鲜(🛒)肉放入碗中(🛒)洗净2滤干虾仁放入(rù )碗中(zhōng )参加(jiā(🛒) )5克精制(zhì )盐5克食用(🛒)碱浸泡15分钟后(hò(🛒)u )冲几次(🛒)水可以(🛒)去(qù(🛒) )掉碱味3将冲(🛒)(chōng )水后(hòu )的虾仁控干(🛒)水(🛒)分(🛒)加(🛒)2克盐(yá(🛒)n )1只鸡蛋(dàn )清和干淀(🛒)粉搅拌(bàn )均匀再后放(🛒)放冰箱冷藏10分(fèn )钟(zhō(🛒)ng )以内4炒锅(🛒)中放油实(🛒)耗(🛒)(hào )50毫(há(🛒)o )升(shē(🛒)ng )加热至温热约(🛒)(yuē )3成(🛒)(chéng )热调成中小火(🛒)(huǒ )放入(rù )虾仁(🛒)滑(🛒)油至(🛒)颜色变白捞出沥干控(🛒)油备(bèi )用5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干(🛒)炒(🛒)出香味6放入虾仁翻炒(chǎ(🛒)o )也可以加少许鸡粉(fěn )炒匀后淋(lí(🛒)n )入少许水淀粉水勾芡再试一(yī(🛒) )下7装(🛒)入盘中上桌孕妇食用8美味又好吃的河虾仁(🛒)腌方法成功(🛒)开吃2苏州(🛒)(zhōu )有什么好吃的(🛒)苏(🛒)州好(🛒)吃啊的有一昆山奥灶面中国十大面条之一的奥灶(zào )面(miàn )是昆山的一道主食其通(tōng )常的特点是面(mià(🛒)n )汤鲜(🛒)美(měi )主要原料(🛒)是(🛒)用青(🛒)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后(🛒)精心(🛒)熬(áo )制面条也(yě )相当绵劲有(🛒)嚼劲苏(🛒)州人对(🛒)吃确(🛒)实(shí )很执着也(🛒)很讲究(🛒)有地方特色的(de )专业名词重(🛒)(chóng )青(🛒)免青款汤紧汤等二鲜肉月饼苏州的鲜(🛒)肉月饼肉质紧致肉汁鲜(🛒)美但(🛒)他那样的(🛒)手艺是苏州(🛒)独特色(🛒)彩肉汁(🛒)侵蚀在月饼中(🛒)月饼皮脆(cuì )糯(nuò )翠(🛒)(cuì )竹(🛒)水咬一口非常(🛒)行最(🛒)简(🛒)形矩阵逢节月(yuè )饼(🛒)季老苏州我总是会排着(🛒)细长队等新(🛒)鲜的月(yuè )饼正(🛒)式(🛒)出炉代(🛒)表(biǎo )胥城(🛒)(chéng )肉月饼(🛒)(bǐng )三苏州(🛒)糕团苏(sū(🛒) )州糕(🛒)(gā(🛒)o )团也老(🛒)苏州(🛒)(zhōu )最(zuì )爱(🛒)的点心之一世世代代流传现(🛒)在很乐意手工(🛒)做糕团的手(🛒)(shǒ(🛒)u )艺人比较少了但它早(zǎ(🛒)o )就融入到(🛒)苏州人(rén )的(🛒)骨子(zǐ )里无论是逢(🛒)年过节都会有可以(🛒)购(gòu )买的习惯它一(🛒)年四季(🛒)都有吧相同(🛒)的应景花(🛒)样口(kǒu )味酥软(🛒)(ruǎn )甜糯虽粘却不黏牙代表(🛒)猪油膏四枫镇大面枫镇大面被誉为(wéi )苏州最难做最(zuì(🛒) )精细最鲜甜(tián )的面条也苏(🛒)州的特(🛒)色(🛒)(sè )名点(🛒)面汤分为(🛒)红汤和白汤面(🛒)(mià(🛒)n )汤鲜美是(shì )由(🛒)肉骨(gǔ )头黄鳝骨虾(🛒)头螺蛳肉(🛒)等熬加工成老汤每家的秘方都神(🛒)态各(🛒)异苏州(🛒)人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态(🛒)度五紧酵馒(🛒)头紧酵馒头以鲜肉为(wéi )内馅在油炸后(hòu )制而成口(🛒)感外脆内软肉汁(🛒)多而(ér )肉嫩确实是老苏(sū )州(🛒)最爱的美食之一六(🛒)卤汁豆腐干卤汁豆腐干是苏著(🛒)名的民(mín )间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物(🛒)的苏州(🛒)特色的(🛒)(de )味道代表浸浸豆腐干七豆沙(shā )糖粥(🛒)笃笃(🛒)笃卖(mài )糖粥(🛒)剧烈我(🛒)们从出生(shēng )长大的童谣是(🛒)你是什(🛒)么苏(🛒)州人童年的味道它是用红糖和糯米(mǐ )伴着豆(dòu )沙一起煮制(zhì )而成口味(wèi )甜却不腻这种吃粥习(xí )俗在苏州已(yǐ )经有一(yī )千多(🛒)年的历史了八(🛒)苏式(🛒)蜜(mì )饯每次(cì(🛒) )来偶然路过(🛒)都会在苏州蜜饯(🛒)厂公然采(🛒)购人员苏州人实在是太爱吃甜(tián )品了蜜饯是苏州的(de )特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布(bù(🛒) )全国受百姓爱戴(🛒)(dài )喜(🛒)爱九(🛒)蟹(🛒)壳黄苏州蟹壳(🛒)(ké(🛒) )黄(huáng )形状像蟹壳颜色(🛒)金黄一(yī )层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留(🛒)香有(🛒)咸甜两种(zhǒ(🛒)ng )口味十苏式糖果苏式糖果(🛒)缘于清代在全国(guó )全(🛒)是有名(mí(🛒)ng )的苏式糖(🛒)果是选用天然植物果料(🛒)和花(huā )料(liào )对付(🛒)麦芽糖和白(bái )糖制作而成全(quán )部(bù )糖果都(🛒)配料天然但是(🛒)制作工艺(yì )考究种类丰富(🛒)最(zuì )有特(🛒)色老祖(🛒)松子(zǐ )糖和杏(🛒)糖(🛒)(táng )3苏州海平(píng )面高度(dù )多少米(mǐ )苏(🛒)州平均(jun1 )海拔34米500左(zuǒ )右苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别(🛒)直属(🛒)中央于两个一级的自然(rán )地(dì )理区长江三角(🛒)洲平原地区和(hé )太湖平(🛒)原(🛒)地区分属于4个二级自(🛒)然(🛒)区沿江(🛒)平原(yuán )沙洲(zhōu )区(🛒)苏锡平原区(qū )太湖及(🛒)湖滨丘陵(líng )区阳澄淀泖低地区地貌特(🛒)征(zhēng )以平(🛒)缓平(píng )原为上(shàng )全(🛒)(quán )市的(🛒)(de )地势(shì )低平自西向东(dōng )很缓(🛒)慢(🛒)倾斜平原的海拔高度34米阳(🛒)(yá(🛒)ng )澄(chéng )湖和吴(🛒)江(🛒)一带仅2米(🛒)以(yǐ )内苏州位处中国(guó )华东地(🛒)区江(🛒)苏东南部长三角中部是扬子江城市(🛒)群有用组成部(🛒)分东傍上海(hǎi )南接浙江西抱(🛒)太湖北(🛒)依长江苏州属亚热带季风海洋性(🛒)气候四季分明雨量充沛种(🛒)植水(shuǐ )稻小麦油菜品质上佳棉花(huā(🛒) )蚕桑林果(🛒)特产有碧(bì(🛒) )螺春(chūn )茶叶长江(🛒)刀鱼太湖(hú )银(🛒)鱼阳澄湖大闸蟹等(🛒)4苏州必吃十(🛒)大(dà )名吃(🛒)(chī )1昆山奥灶面中国十大面条(🛒)中国(guó )地域十大名小吃奥(🛒)灶(zào )面中国十大面条之(🛒)一是江(🛒)苏省昆山(shān )市的悠久(🛒)的传统面食小(🛒)(xiǎo )吃之(🛒)一一类苏菜系都(🛒)是苏州著(🛒)名的特色小吃到昆山乘(🛒)船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢(màn )品尝(🛒)一碗奥(🛒)(ào )灶(zào )面奥灶面以红油爆鱼面和(hé )白汤卤鸭(🛒)面极其很著(zhe )名其(🛒)做法(🛒)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🛒)粘液煎煮而成所(🛒)以味道鲜美可口(kǒ(🛒)u )十分如果你是只是相对而(🛒)言浇(🛒)头(🛒)有(🛒)制(🛒)作(🛒)考究爆鱼(🛒)一律用青(🛒)鱼制作卤鸭则以昆山大(dà )麻鸭用老汤(🛒)烧煮(🛒)故肥而不腻奥灶面更是被中(🛒)国烹饪(🛒)协会(huì )评为江苏省(🛒)的中(🛒)国(🛒)(guó )地域十大名(🛒)吃奥(ào )灶(zào )面特(🛒)别以昆山奥灶面(mià(🛒)n )馆胥城(chéng )大厦(xià(🛒) )制作(zuò )地(🛒)都很便(🛒)(biàn )宜又好2苏式鲜肉月(🛒)饼中国地域(🛒)十大名(mí(🛒)ng )小吃苏式(shì )鲜肉(🛒)月饼是(shì )由苏(🛒)式(🛒)月饼是江南一(🛒)(yī )带(🛒)(dài )的地方(fāng )现(🛒)代(dài )名点(diǎn )确实是(🛒)苏州著名的传统(🛒)糕(🛒)点小吃苏(🛒)式(shì )月饼用小麦(🛒)粉(🛒)饴(🛒)糖(🛒)食用植物油(🛒)或(🛒)猪油(🛒)水等制皮用(🛒)小麦粉食(🛒)用植(zhí )物油或(🛒)猪(🛒)油制酥经(🛒)制酥(🛒)皮包馅成形焙烤工(🛒)艺加(🛒)工而成外皮酥脆而粉(🛒)饱满的肉汁(zhī )慢慢(🛒)渗透(🛒)其间更(🛒)是(🛒)一绝苏式鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪(🛒)(rèn )协会评为江(jiāng )苏(🛒)省的中国地域十大(🛒)名小吃(chī(🛒) )苏(🛒)式鲜肉月饼(🛒)尤其以胥城(🛒)鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较(🛒)有名3苏(🛒)(sū )州糕(gāo )团中国地域(🛒)十大(🛒)经典小吃(chī )国(🛒)(guó )家地理标志保护产(🛒)品苏州糕团(tuá(🛒)n )即(🛒)苏式糕团(🛒)为苏州糕点(🛒)的统(🛒)称是苏州著名的(🛒)传统(🛒)糕点苏州(🛒)著名的(de )糕点有梅花糕海(🛒)棠糕(🛒)葱猪(🛒)油糕猪油(🛒)年糕金钱方糕(gāo )松(🛒)子黄千糕(🛒)云片(🛒)糕(🛒)其他苏(sū(🛒) )州(🛒)糕(🛒)团(tuán )更(gèng )何况以黄天(tiān )源(🛒)牌(🛒)的苏州糕团极其世界著名(🛒)黄(huáng )天源(🛒)牌制作的糕团有近200年历史包涵(🛒)时令特(🛒)色糕团玫瑰大(🛒)方糕松子黄(huáng )千(🛒)糕枣松(sō(🛒)ng )猪(🛒)油夹(jiá )糕炒肉团双(shuāng )馅团等三百余种最具(🛒)特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵(🛒)二月背后撑腰糕三月清明团四月神(🛒)(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团(tuán )七月(yuè(🛒) )豇豆糕(gāo )八月食糍(🛒)团(🛒)九月重阳(🛒)糕(gāo )十(🛒)月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄(🛒)天源的苏州(zhōu )糕(gāo )团被中国烹饪协会评为(🛒)江(🛒)苏省的中(🛒)国地域(🛒)十(🛒)大名小吃4枫镇大(dà )面(🛒)(miàn )枫镇(🛒)大面(🛒)是江(🛒)苏(🛒)枫镇(🛒)特色(🛒)名(🛒)点因调味时不需(xū )要酱油汤汁微(🛒)博(🛒)(bó )澄清(qīng )故称白汤大(🛒)面(mià(🛒)n )又是苏州著名的(de )传统面食(🛒)小吃枫镇大面(🛒)(mià(🛒)n )制作历史已近200多年历史相传乾(qián )隆下江南景(🛒)(jǐng )点游玩(🛒)寒(🛒)(hán )山寺后(hò(🛒)u )偶(ǒu )然(🛒)(rán )路过(guò )枫桥品尝此面(🛒)后赞(🛒)誉并御封枫镇白汤大肉(🛒)面数百年间枫镇(zhèn )大(dà )面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉(🛒)为苏州(🛒)(zhōu )最难做最精密(mì )细致最鲜(🛒)香的面要区分(fèn )质(🛒)优五花肉在褪毛(🛒)刷洗等(🛒)一这款步骤(zhòu )加佐料(🛒)放(🛒)入锅中(zhōng )焖4个半小(xiǎo )时才(🛒)能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮(zhǔ )制(zhì )而成其口感鲜美异(yì )常焖肉入口即化5赵(zhào )小熙冰糖葫芦赵小熙(🛒)盒装小串冰糖(🛒)葫(🛒)芦原(🛒)创古风(🛒)者(zhě )让酸(suā(🛒)n )甜滋(zī(🛒) )味一(yī )年四季(jì(🛒) )陪伴(bàn )你冰糖(🛒)葫(🛒)芦以及中国著(zhe )名小吃(chī )盛(🛒)载着厚重(chóng )的(de )传统文化也(🛒)念想着许多人酸甜味道(🛒)的(🛒)童(tóng )年回忆赵小熙始终(🛒)致力于基于传(🛒)统与(yǔ )潮流的(🛒)碰撞探(🛒)索它(🛒)冰糖葫芦(lú )的一些很有可能让更大人(rén )重新拾起童(🛒)年(🛒)的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统(🛒)特(tè(🛒) )色(🛒)小(🛒)吃(chī(🛒) )焕发(🛒)生机出新(xīn )的生命力6卤(🛒)汁豆腐干国(guó )家(jiā )地(dì(🛒) )理标志保护(🛒)产品卤(🛒)汁豆腐干是江苏(🛒)苏(🛒)州著名的传统美(měi )食(🛒)一(🛒)直并无将(🛒)近八十多年的(🛒)历史创(🛒)始(🛒)人是(shì )生产出来津(🛒)津(jīn )牌卤汁(zhī )豆腐干的(🛒)苏(🛒)州食品厂因其前(🛒)身为老津津牛肉工场开(kāi )怀牌卤汁豆(🛒)腐干由此得名开怀牌卤汁豆(🛒)腐(🛒)(fǔ )干精选上(🛒)好原料配以(🛒)优质辅料建议使(🛒)用民(🛒)间(🛒)技法(🛒)和先进(🛒)工艺(🛒)加工生产而成卤汁十分丰(🛒)富吃(🛒)口弹牙软糯价格适中风(🛒)味独(🛒)特7糖粥糖粥也叫红(hóng )豆粥是用红糖和(🛒)小米煮成(🛒)其(🛒)口(kǒu )感(gǎn )丝滑汤汁粘(🛒)稠(chóu )味道(dào )清甜是江苏苏州著名(🛒)的特色(🛒)小吃(🛒)糖(táng )粥又是苏州一种冬至节令(lìng )小吃冬至节苏州(🛒)有吃红豆粥(🛒)的习(xí )俗现(🛒)(xiàn )今已近一千六百多年历(🛒)史苏州的红豆粥变(🛒)得(dé )异常精致(zhì(🛒) )细腻(🛒)红豆和粥分开而(🛒)做有红(🛒)云盖白雪之美白米(🛒)(mǐ )粥煮得(🛒)相当的没到位不(🛒)稀(xī )不稠粘(🛒)糯粘稠状豆沙玉米糊糊香(xiā(🛒)ng )香甜甜不(bú )腻8酒酿饼酒酿饼是江苏苏(sū )州(zhōu )地方民(mín )间(🛒)名点(diǎn )也(🛒)苏州春季(🛒)(jì )的(de )时(🛒)令点心最佳的位置的慢慢品(pǐn )尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州(zhōu )当地(🛒)的冬小麦(🛒)和酒酿为主(zhǔ )要原(🛒)料制作(🛒)而成外观(🛒)和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒(jiǔ )酿饼以(🛒)热食(shí )为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明(mí(🛒)ng )色泽鲜艳滋味(wèi )分明(🛒)如果(🛒)在春季(jì )到(dào )苏州游玩一定要品尝品尝刚要(🛒)做(zuò )的酒酿饼还也可以买一(🛒)些(🛒)能够让亲戚朋友酒(jiǔ )酿饼尤以同万兴(🛒)(xì(🛒)ng )怎(🛒)么制作的酒(🛒)酿饼之一(🛒)著名9苏式蜜(🛒)饯苏式蜜饯是(🛒)苏州(zhōu )市吴中区(qū )和相城区的(🛒)(de )特色传统特色(🛒)小吃(🛒)有着(zhe )悠久的历(🛒)史其制作(zuò )工艺独(dú(🛒) )有味美色鲜受(🛒)百(bǎi )姓爱(ài )戴消(xiāo )费者的欢迎也是苏(sū )州著名的零食小(🛒)吃苏(🛒)州怎(🛒)么制(🛒)作蜜饯的(🛒)历史(shǐ )可远溯到(dào )三国(🛒)时代清代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽(🛒)悍是宫廷(tíng )食(shí )品苏式蜜饯2个(gè )装甲(🛒)旅(🛒)160多个品种以(yǐ(🛒) )金(🛒)丝(🛒)(sī )蜜枣鲜奶油话梅(méi )金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最(zuì(🛒) )比较(jiào )著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一(🛒)(yī )粒爽口生津但(🛒)是细细(🛒)的品(pǐn )味(🛒)久最受旅游(yóu )者(🛒)喜爱用洞庭柑桔(jú )怎(zěn )么制作而成的苏桔(🛒)饼(🛒)和金桔饼桔香(xiāng )浓郁(yù )味甜(🛒)爽口具有开胃避免咳嗽功能10苏(sū )州(zhōu )蟹壳黄(🛒)蟹壳(ké(🛒) )黄(🛒)民(mín )间(🛒)俗(sú )称(chēng )小麻糕因其烤的后一面(miàn )鼓(gǔ )涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色小(xiǎo )吃之一常与大麻糕红(🛒)(hóng )色(sè(🛒) )搭配作(zuò )礼品用在(🛒)苏州很(hěn )流行都是苏州著(zhe )名的特色小吃之一其特(🛒)点是形(xíng )似蟹壳色(sè(🛒) )呈金(jīn )黄油(yóu )多(🛒)不(🛒)腻香脆(cuì )酥松糖馅甜(🛒)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄(🛒)主要注(🛒)意分(🛒)为(wé(🛒)i )咸甜两种当然了老苏州最爱的(de )是咸味蟹壳黄(huáng )苏州蟹(🛒)壳黄(🛒)做法类(🛒)似(sì(🛒) )于(🛒)海派蟹壳黄(🛒)咸味(🛒)(wèi )蟹壳黄以猪肉丁偏于(yú )软腻的苏式(🛒)肉(ròu )松和(hé(🛒) )细(🛒)腻柔滑的(de )台式(🛒)肉松调(🛒)和在一起那(nà )就是软中带脆的单双层(🛒)口感(🛒)一并(bìng )加入猪板油葱(cōng )花火(huǒ )腿食(shí )用(🛒)油相当味道(dào )鲜美[收起部分]