求冬天(tiān )的骨头&#[展开全部]
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冬天猪(🏏)(zhū )骨汤可以放一些温补的(🏏)材料，如红(🏏)枣、枸杞、山药(🏏)、(🏏)姜(jiāng )片、(🏏)葱段、胡(🏏)萝卜、玉米等。这些食材不仅(🏏)可以增加汤品的口感和营养价值，还有助于温暖身体，增(🏏)(zēng )强免疫力(🏏)，非常适(🏏)(shì )合(🏏)冬季食用。首(🏏)先，红枣和枸杞是(🏏)中医常(🏏)用的(de )滋补(bǔ(🏏) )食材，它们富含多种维生素和矿物质(zhì )，具有养(yǎng )血、补(🏏)气、安神的(🏏)功效。西洋菜猪骨汤：材料：(🏏)猪龙骨1斤(jīn )、(🏏)西洋菜适量、盐适量。做法：洗干净西(xī )洋菜。准备材(cái )料：猪大(🏏)骨(gǔ )头：700克、姜(jiāng )丝(sī )：(🏏)5克、白萝卜：(🏏)1根(🏏)、香(🏏)葱：3根、料酒：10克(🏏)、盐：2克、鸡粉(fěn )：2克、(🏏)耗油：(🏏)5克。姜切丝，白萝卜切块(🏏)。锅中热水，加入猪大骨(🏏)头，香葱，去(qù )腥(🏏)去血沫，然后捞出。锅(🏏)中(🏏)热水(🏏)，倒入猪大骨头。加(🏏)入白萝卜，姜丝(🏏)(sī )，香(xiā(🏏)ng )葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。主(🏏)料(🏏)：猪胫骨500克辅料：白(🏏)(bái )果(guǒ )（干）30克(🏏) 调料：黄酒5克(🏏)，大葱10克，姜5克(🏏)，盐3克(🏏)，味精2克 白(bái )果腔(qiāng )骨汤(🏏)的特色：汤(🏏)鲜味美。 腔骨(gǔ )洗(🏏)净加(🏏)(jiā )黄酒、姜片和适量水，用微火(🏏)焖一(yī )个半小(🏏)时(🏏)(shí )； 白果剥去壳(ké )，放(🏏)入汤内，放(🏏)精盐调味，再(🏏)(zài )煮(🏏)15分钟； 撒上(🏏)味精、葱(🏏)末即(🏏)(jí(🏏) )成。山药猪骨汤 本草纲目认为‘’山药能益肾气，健脾胃(wè(🏏)i )，止泻痢(🏏)，化瘫(🏏)涎，润毛(máo )皮‘(🏏)’。山(shān )药(yào )含有大量(🏏)的(🏏)黏液(🏏)蛋白(bá(🏏)i )，维生素和微量元(🏏)素，能有效的阻止血脂在(🏏)血(xuè )管壁的(🏏)沉淀(🏏)，预(yù )防心(xīn )血疾病，具有(yǒu )益志安神，延年(nián )益寿的功效。两者(zhě )结合口味(wèi )咸鲜，可(🏏)(kě )补肾养(🏏)血(xuè(🏏) )，增强免疫(yì(🏏) )力。
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