求冬天(❣)的骨头(tóu )࠽[展开全部]
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冬天猪(❣)骨(❣)汤可(❣)以放一(❣)些温(❣)补的材料，如(rú )红枣、枸(gǒu )杞(❣)、山(shān )药(yào )、姜片、葱段、胡萝卜、玉米等。这些食材(cái )不仅可以增加汤品(❣)的口感和营养价值，还(❣)有助于温暖身(❣)体(tǐ )，增强免疫力，非常(❣)(cháng )适合(❣)冬季食用(❣)。首先，红(hóng )枣和枸杞是(❣)中医常用(yò(❣)ng )的滋补(❣)(bǔ )食材，它(❣)们富含多种维(❣)生(❣)素和矿物(❣)质，具有养血、补气、安神的功效。西洋菜猪骨汤：材料(❣)：(❣)猪龙骨1斤、西(❣)洋菜适量、盐适量。做法：洗干净西洋菜。准备材料：猪大(❣)骨(gǔ )头：700克、姜丝：5克、(❣)白萝(❣)卜：1根、香葱(❣)：3根、料(❣)酒：10克(kè )、盐(❣)：2克、鸡粉：2克(kè(❣) )、耗油：5克。姜切丝，白萝卜切(❣)块(❣)。锅(❣)中热水，加入猪大(❣)骨(gǔ )头，香葱，去腥(❣)(xīng )去血沫，然(❣)后捞出。锅(guō )中热水，倒(❣)入猪大骨头(tóu )。加入白萝(luó )卜(❣)，姜丝，香(❣)葱，料酒(jiǔ )，盐(❣)，蚝(❣)油，鸡粉(❣)。主料：猪胫骨500克辅(❣)料：白果（干）30克 调(❣)料(❣)：黄(❣)酒5克，大(❣)葱10克，姜5克，盐3克，味精2克 白果腔骨汤的特(❣)色(❣)：汤鲜味美。 腔骨(❣)洗净(jìng )加黄(❣)酒、姜片和(❣)适量水，用微火焖一个(gè )半小时(shí )； 白果剥去(qù )壳(ké )，放(fàng )入汤内，放精盐调味，再(❣)煮15分钟； 撒上(❣)味精、葱(❣)末即成(❣)。山(shān )药(❣)(yào )猪(zhū )骨汤 本(❣)草(❣)纲(❣)目认为‘’(❣)山药(❣)能益(yì )肾气，健(❣)脾胃，止泻痢(❣)，化瘫涎，润(❣)毛皮(pí )‘(❣)’(❣)。山(❣)药含有(❣)大量的黏(❣)液蛋白，维生素和微量(❣)元(yuán )素(❣)，能有效的阻止(❣)血(❣)脂在血管壁(❣)的沉淀，预防(❣)心血疾病(❣)，具(❣)有益志安神，延年益寿的功(gō(❣)ng )效(❣)。两者结合(❣)口味(❣)咸鲜，可(kě )补(❣)肾养血，增(❣)强(qiáng )免疫力。
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