求冬天的(de )骨头[展开全部]
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冬天猪骨汤可以放(🐪)一些温补的材(cái )料(🐪)，如红(🐪)枣、枸杞、山(🐪)药(yào )、姜片、葱段(duàn )、(🐪)胡萝卜、玉米等。这些食(shí )材(cái )不仅(jǐn )可以(yǐ )增加汤品的口感和(hé )营养价值，还(hái )有助于温暖身(shēn )体，增强免疫(yì(🐪) )力，非常适(shì )合冬季食用。首先，红枣和枸杞(qǐ )是中医常用的(🐪)滋补食材，它们富含多种维生素和(hé(🐪) )矿(🐪)物质，具(jù )有养血、补气、安神的功效。西洋菜猪骨汤：材料(🐪)：猪龙骨1斤、西洋菜(🐪)适量(🐪)、盐适(🐪)量(🐪)。做法：(🐪)洗(🐪)干净(🐪)西洋(🐪)菜。准备材料：猪大(🐪)骨头：700克、(🐪)姜(jiāng )丝(🐪)：(🐪)5克、白萝(luó )卜：1根、香葱：3根、料(liào )酒：10克、盐(🐪)：2克、鸡(🐪)粉：2克(🐪)、耗油(🐪)：5克。姜切丝，白萝(luó )卜切(qiē )块。锅中(🐪)热水，加入(rù )猪大(dà )骨头，香葱，去腥去血(xuè(🐪) )沫(🐪)，然(🐪)后捞出。锅中热水，倒入(rù(🐪) )猪大(dà(🐪) )骨头。加(🐪)入白萝(🐪)卜，姜(🐪)丝，香葱，料酒，盐，蚝油(yóu )，鸡(jī )粉。主(zhǔ(🐪) )料(liào )：猪胫骨500克(🐪)辅料：白果（(🐪)干）30克 调料：黄酒5克，大葱10克，姜5克(🐪)，盐3克，味精(🐪)2克(🐪) 白果腔骨汤的特(tè )色：汤鲜味美(🐪)(měi )。 腔(🐪)骨洗净加黄酒、姜片(pià(🐪)n )和适量(🐪)(liàng )水，用微火焖一(🐪)个半小时； 白(bá(🐪)i )果(guǒ )剥(🐪)去壳，放入汤内，放(🐪)精盐(yán )调味，再煮15分钟； 撒(🐪)上味精、葱末即成。山药猪骨汤 本(🐪)草纲目认为(🐪)‘(🐪)’山药能益(🐪)肾气，健脾胃，止泻痢，化(huà )瘫涎，润毛皮‘’。山药(🐪)(yào )含有(🐪)大(🐪)量的黏液蛋白(🐪)，维生素和(🐪)微(🐪)量(🐪)元素(sù )，能有效的阻(zǔ(🐪) )止(🐪)血脂在(🐪)血管(guǎn )壁(bì )的沉淀(diàn )，预防心血疾(🐪)病，具(jù )有(🐪)益(🐪)志安(🐪)神，延(🐪)年益寿的功(🐪)效(xiào )。两(liǎng )者(🐪)结合(🐪)口(🐪)味(wèi )咸鲜，可补(🐪)肾养(🐪)血，增强免疫(🐪)力。
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