求(🤧)冬天的(🤧)骨头&[展开全部]
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冬天猪骨汤可以放一些温(🤧)补的材料，如红(hóng )枣、枸杞、山药、(🤧)姜片、葱段、胡萝卜、玉米等。这些(xiē )食(🤧)材不仅(🤧)可以增加汤品的口(kǒu )感(🤧)和营养(🤧)价(🤧)值，还有(yǒu )助于温暖身体，增强(🤧)免(miǎn )疫力，非(🤧)常适合冬季食用。首先，红枣(🤧)和枸杞是中医常(🤧)用的(🤧)(de )滋(zī )补食材，它们(🤧)富含多种维生素和(hé )矿物(🤧)质，具有养血、补气(🤧)、安神的功效(🤧)。西(🤧)洋(🤧)菜(cà(🤧)i )猪骨汤(🤧)：材料：猪龙骨1斤、(🤧)西洋菜适(🤧)量、盐(🤧)适(🤧)(shì )量。做法(🤧)：洗干净西(xī )洋菜。准备(bèi )材料：猪大骨(🤧)头：700克、(🤧)姜丝：5克、白(🤧)萝卜：1根、香葱(🤧)：3根、料酒：10克、盐：2克、鸡(jī )粉(🤧)：2克、(🤧)耗(🤧)油：5克。姜(🤧)切丝，白萝卜(bo )切(qiē )块(🤧)。锅中热(rè )水，加入猪大骨头(🤧)，香葱，去腥去血沫(mò )，然后(🤧)捞(🤧)出。锅中热水，倒(🤧)入(rù )猪(zhū(🤧) )大(🤧)骨头。加入白萝(🤧)卜，姜丝，香葱(🤧)，料(lià(🤧)o )酒，盐(yán )，蚝油，鸡(🤧)(jī )粉。主料：猪胫骨500克(kè )辅料：白果（干）(🤧)30克 调(🤧)料：黄酒5克(🤧)，大葱10克(kè )，姜(jiāng )5克(🤧)，盐3克，味精2克 白果腔骨汤的特色：汤鲜味美。 腔骨洗(🤧)净加黄酒、姜片和适量(liàng )水，用(🤧)微(🤧)火焖(🤧)一个半小(🤧)时； 白果剥去(🤧)壳，放(🤧)入(🤧)汤内，放精盐调味，再(🤧)煮15分钟； 撒上(shàng )味精(jī(🤧)ng )、葱末即(jí )成。山药猪(zhū )骨汤 本草纲(🤧)目认为(🤧)‘’山药能益肾气，健(jiàn )脾胃(🤧)，止泻痢，化瘫涎，润毛皮‘(🤧)’。山药含有(yǒ(🤧)u )大量的黏液蛋(🤧)白，维生素和微量(🤧)元素，能有效的阻(🤧)止血脂在血(xuè(🤧) )管壁(🤧)的沉(ché(🤧)n )淀，预防心(🤧)(xīn )血疾病，具有(🤧)益志安神，延(🤧)年益寿的功效。两者结(jié )合口(🤧)味咸(xián )鲜，可(🤧)补肾养血，增强免疫力。
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